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H. Schønberg ErkenArkivet
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糖霜 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration IV. Bagverk, s. 29 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调糖霜

    把过筛的糖粉和水搅拌均匀。用蘸了热水的刀把糖霜涂在蛋糕上。

  2. 2

    放入烤箱

    涂好糖霜后，把蛋糕放进敞开门的烤箱里2分钟。

  3. 3

    保存

    如果糖霜要放到第二天，在上面盖一块湿布，可以防止它变得太硬。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904Modernisert
至1904Modernisert
1904 (已校对, 第 29 页) → Modernisert约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Glassur. I. 125 g flormelis, flormelis (siktet). 1 spiseskeer koldt vand Det sigtede sukker ss kaldt vann (1–2). Rør den siktede flormelisen og vand røres sammen; paastryges kagerne vannet sammen. Stryk glasuren på kakene med en kniv, kniv dyppet i varmt vand. — Kagerne sættes vann.. Sett kakene 2 min. minutter i aaben ovn, efterat glassur åpen ovn etter at glasuren er paastrøget. NB. strøket på.. Skal glassur gjemmes fra en dag glasuren stå til neste dag, legg en anden, saa læg over et fugtigt klæde; dette fuktig klut over. Det hindrer fra at den stivner for megen stivning. mye.

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