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H. Schønberg ErkenArkivet
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外交官酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration IV. Saucer, s. 105 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    制作面糊底

    融化黄油，拌入面粉。加入牛奶和奶油稀释，煮沸。

  2. 2

    调味

    加入龙虾色素、鳀鱼黄油和切碎的欧芹。配鱼菜食用。

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从1904Modernisert
至1904Modernisert
1904 (已校对, 第 105 页) → Modernisert约 73% 的文本发生改动已删除已添加
Diplomatsauce 50 g smør, smør. 35 g hvedemel, hvetemel. 2 dl fløde, fløte. 3 dl melk, melk. 1 knivsod hummerfarve, knivsodd hummerfarge. 1 theske ansjossmør, ts ansjossmør. 1 spiseske finhakket ss persille Smørret smeltes, irøres melet, spædes (finhakket). Smelt smøret og rør inn melet. Spe med melken og fløden, gives et opkog, tilsættes hummerfarve, fløten, og la det koke opp.. Tilsett hummerfarge, ansjossmør og den finhakkede finhakket persille. — Serveres Server til fiskeretter.

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