Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 560
Butterdeig av ¼ kg. smør
bær eller frukt
1½ dcl. sukker
1 spiseskje potetmel.
Halvparten av butterdeigen kjevles ut, legges i form så bunn og sider dekkes; bær legges lagvis med mel og sukker som er rørt sammen. Resten av deigen kjevles ut og legges over som lokk eller skjæres i strimler som legges korsvis over bærene. Stekes i varm ovn til butterdeigen er gulbrun og sprø.