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H. Schønberg ErkenArkivet
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血饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 334 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做面糊

    把黑麦粉、小麦粉、糖、肉桂和盐混合，与融化的油脂一起拌入过滤并打散的血里。

  2. 2

    煎

    在平底锅里用油脂或黄油把面糊煎成小饼。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 334 页)约 65% 的文本发生改动已删除已添加
Blodlapper 1 l blod (silt og vispet). blod, 100 g rugmel. rugmel, 100 g hvetemel. hvetemel, 50 g sukker. sukker, 100 g fett eller smult (smeltet). smult, 1 ts kanel. kanel, 1 ts salt. fett eller smør (til steking). Bland rugmel, hvetemel, sukker, kanel salt Det blandede mel, sukker og salt. Rør det inn i krydderier tilsettes det silte, vispede blodet sammen med blod og det smeltede fettet.. Stek røren som lapper fett. Røren stekes på panne i fett eller smør.

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