鱼肉土豆球（Blandaball）

1 kg. fiskekjøtt, sei eller kolje 1 l. opskårne rå poteter 300 gr. flesk eller nyretalg 35 gr. løk salt pepper byggmel grynmel. Fisken og potetene males 3 ganger. Litt av flesket males med. Det øvrige flesk skjæres i små firkanter. Løken forvelles og males med siste gang. Tilsettes salt og pepper og irøres mel til passe fast; ikke for meget. Lages til runde ball; litt flesk has i hver ball. Kokes i salt vann. Smeltet smør til eller fleskefett.