Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 645
2 del. smør
3 del. sukker
3 egg
1½ del. melk
6 del. hvetemel
3 teskjeer bakepulver.
Smør og sukker røres hvitt. Eggene has i ett efter ett, melken og til slutt melet med bakepulveret. Has i godt smurt, strødd form — gjerne med løs bunn — og stekes i ikke for varm ovn i ca. ¾ time. Når kaken er kold, deles den i 2 eller 3 deler, kan fylles med krem eller frukt; glaseres oppå og på sidene med hvit glasur eller sjokoladeglasur. Kjeks-menageri og «bokstavkjeks» (Sætre) er kaken pyntet med.
