跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

发酵粉面粉面包二

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 294 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    发酵

    用所有材料和面，让面团发酵2.5小时。

  2. 2

    整形

    再加约300克面粉把面团揉成2个面包。让面包发酵20分钟。

  3. 3

    烘烤

    刷上热水，烤45至60分钟。最后最好留一点余热。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 294 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Bakemelbrød II 1 kg bakemel (pluss ca. 300 g til innkneding). bakemel, 400 g poteter (kokte). kokte poteter, 1 ss salt. salt, 1 ss sukker. sukker, 1 ss tran. tran, 6 dl vann. vann, 50 g gjær. Lag deigen av alle ingrediensene og la den heve i 2,5 time.. Arbeid deigen gjær Deigen heves 2.5 time, arbeides til 2 brød med ca. 300 g mel til. La brødene heve til, heves i 20 minutter.. Pensle min. Pensles med varmt vann vann, steker 3/4 à 1 time og stek i 45–60 minutter. Gjerne litt ettervarme til slutt. slutt gjerne litt eftervarme.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！