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H. Schønberg ErkenArkivet
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巴卡劳 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 90 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把煮熟拆好的鱼与生苹果、生土豆、洋葱和番茄片一层层码进耐热的盘中。

  2. 2

    层间撒上少许甜椒粉,再把油浇上去。

  3. 3

    隔水加热约 2 小时。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 90 页) → Modernisert约 38% 的文本发生改动已删除已添加
Baccalao II. 1 kg klippfisk, 0.5 klippfisk. 0,5 kg epler, epler. 1 l poteter, poteter. 1 stk stor løk, 0.5 løk. 0,5 kg tomater, tomater. paprika eller pepper, 0.5 pepper. 0,5 l kronolje kronolje. Den kokte, opplukkede fisk legges lagvis med rå epler, rå poteter, løk og tomatskiver i ildfast fat. fat.. Dryss litt paprika imellem og hell oljen over. over.. Koker i vannbad i ca. 2 timer.

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