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巴卡劳（baccalao）II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 90 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    分层

    把煮熟撕碎的鱼与生苹果、生土豆、洋葱和番茄片分层放入耐热烤盘。

  2. 2

    调味

    在层间撒少许红椒粉，浇上油。

  3. 3

    炖煮

    隔水炖煮约2小时。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 90 页) → 现代版约 60% 的文本发生改动已删除已添加
Baccalao II. 1 kg klippfisk, 0.5 klippfisk (kokt og opplukket). 0,5 kg epler, epler (rå). 1 l poteter, poteter (rå). 1 stk stor løk, 0.5 løk (stor). 0,5 kg tomater, tomater (i skiver). paprika eller pepper, 0.5 pepper (litt, mellom lagene). 0,5 l kronolje Den olje (kronolje i originalen). Legg den kokte, opplukkede fisk legges fisken lagvis med rå epler, rå poteter, løk og tomatskiver i et ildfast fat. fat.. Dryss litt paprika imellem mellom lagene og hell oljen over. Koker over.. La retten koke i vannbad i ca. 2 timer.

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