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H. Schønberg ErkenArkivet
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贵族杏仁饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 252 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    和面团

    将鸡蛋和糖充分打发。加入杏仁、面粉和泡打粉，最后加黄油，在案板上揉入。

  2. 2

    做成长条

    将面团分成6份，搓成长条。横放在涂了油的烤盘上，压扁。

  3. 3

    刷蛋液并烘烤

    刷上蛋液，烤至浅棕色。斜着切断。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 252 页)约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Aristokrater. 3 stk egg. egg, 190 g sukker. sukker, 250 g mandler (skåldede og finhakkede). mandler, 250 g hvetemel. hvetemel, 75 g smør. smør, 1 ts bakepulver. egg (til pensling). Visp egg bakepulver Egg og sukker godt. Tilsett vispes godt, tilsettes de skåldede, finhakkede mandler, mel og bakepulver, mel, bakepulver og til slutt sist smøret, som arbeides inn i på bakebordet.. Del deigen bakebordet. Deigen deles i 6 deler og trill dem deler, trilles ut til ruller. Legg rullene på i ruller, som legges tvers over en smurt plate og trykk dem flate.. Pensle plate, trykkes flate, pensles med egg egg. Stekes lysebrune og stek lysebrune. Skjær dem skjæres over på skrå.

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