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杏子甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 70 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把杏干洗净,用 1 升水泡一整夜。

  2. 2

    就用这锅水连同其余 1.5 升水把它们煮软;按常法用化在 100 毫升水里的淀粉勾芡。

  3. 3

    让汤刚刚煮开一下,再按口味加糖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 70 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Aprikossuppe 150 g tørrede aprikoser, 2.5 aprikoser. 2,5 l vann, vann. 50 g potetmel, potetmel. sukker (efter smak). Aprikosene vaskes og settes natten over i bløt i 1 l vann. vann.. Kok dem møre i dette vann og de øvrige 1.5 l; jevn på vanlig vis med melet, utrørt i 1 dl av vannet. vannet.. Gi suppen såvidt et opkok og ha sukker i efter smak.

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