跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

黄瓜沙拉

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 190 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    切黄瓜

    黄瓜去皮或不去皮，随你喜欢。用黄瓜刨片器，或者更好是用奶酪刨的背面，把它切成薄如纸的片。

  2. 2

    撒盐并晃动

    在黄瓜片上撒少许盐，夹在两个盘子之间稍微晃一晃。

  3. 3

    拌匀

    用油、醋、胡椒、欧芹和一小撮糖拌匀，比例与番茄沙拉相同。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 190 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Agurksalat agurk, olje, eddik, pepper, persille, agurk. salt (litt bordsalt til å strø over). olje (som til tomatsalat). eddik (som til tomatsalat). pepper. persille. 1 klype sukker Agurken skrelles («en knivsodd»). Skrell agurken, eller helst ikke, la være, som man vil, og skjæres du vil. Skjær den i løvtynne skiver; bruk agurkhøvl skiver med agurkhøvel, eller enda bedre med baksiden av ostekniven. Strøes med osteskjæreren.. Strø litt bordsalt, ryst salt over skivene og rist dem litt mellem 2 tallerkener. Tillages mellom to tallerkener.. Bland med olje, eddik, pepper, persille og en knivsodd sukker klype sukker, i samme forhold som til tomatsalat.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！