柠檬鸡尾酒

由方糖、苦精和橙汁调成的清淡鸡尾酒，用柠檬汽水或苏打水加满，加冰饮用。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949），第755页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 755 (falt i det fri)

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关于这道菜

酒精含量低的鸡尾酒，大部分体积是柠檬汽水或苏打水。书中只列出了配料。

做法

1
调制
将方糖、苦精和橙汁放入加了冰的杯中（书中未写做法）。
2
加满
用柠檬汽水或苏打水加满。

与原版的差异

书中只给了配料表，做法是根据配料表推断的。“sitrenvann”理解为柠檬汽水。“1小利口酒杯苦精”照原文保留。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1949 现代版

至1949 现代版

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常见问题

“sitrenvann”是什么？: 书中指一种柠檬味清凉饮料，如今最接近柠檬汽水。
selters是什么？: 含气泡的水。

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