面团要放多久？

食谱说面团宜前一天做好。

为什么没有写烘烤？

书中文字以醒面的建议结束，没有给出烘烤时间和温度。

份量按约40个估计；原文没有给出数量。

将糖浆、奶油、小苏打、姜、柠檬油和红糖搅匀，再交替拌入融化的黄油和面粉。面团宜前一天做好。出自埃尔肯《大烹饪书》(1949)，第660页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 660 (falt i det fri)

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peppernøtter属于书中的圣诞烘焙。食谱标题为“世界上最好的”，原文强调面团宜放到第二天。

1½甜点匙姜折合约3茶匙。食谱未给出烘烤时间和温度，也没有添加。

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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