Originaloppskrift fra 1904
Ordrett fra «Kogebog II» (1904).
KorrekturlestSide 160
Valnødmakroner
125 g valnødkjerner, 125 g flormelis, 2 stk eggehvider
Valnødkjernerne stødes ganske fine med sukkeret, blandes med de 2 aldeles stivvispede eggehvider, sættes paa papirbelagt plade med theske, lidt høie, og steger i ikke for sterk varm ovn, til de er gulbrune. Tilsæt 1 spiseske hvedemel, om deigen er tynd.