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H. Schønberg ErkenArkivet
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瑞士卷（rulleterte）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 267 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做面糊

    把黄油和糖打至发白。加入打散的鸡蛋。

  2. 2

    加面粉和牛奶

    将面粉与泡打粉一起过筛，与牛奶交替拌入。

  3. 3

    注意

    注意：书中没有说明烘烤或夹馅的方法。果酱只出现在配料表里。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 267 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Swiss-roll (Rulleterte) 2 stk egg (vispet). egg, 100 g sukker. sukker, 100 g hvetemel. mel, 100 g smør. 0,5 smør, 0.5 ts bakepulver. bakepulver, 2 ss melk. melk, 4 ss syltetøy. Rør smør syltetøi Smør og sukker hvitt. Tilsett røres hvitt, tilsettes de vispede eggene.. Sikt melet egg. Melet siktes med bakepulveret og rør det inn vekselvis med melken.. Boka beskriver ikke steking eller fylling. Syltetøyet står bare røres i ingredienslisten. avvekslende med melken.

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