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H. Schønberg ErkenArkivet
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酸奶或酪乳布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 13 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调开米粉

    把米粉放入锅中。一点一点地加入冷牛奶。

  2. 2

    煮制

    煮开,变稠后拌入洗净的红醋栗干和糖。

  3. 3

    入模

    把布丁倒入用冷水冲过的模具,凝固后脱模。配红色果酱汁上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1928现代版
至1928现代版
1928 (已校对, 第 13 页) → 现代版约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Surmelk eller kjernemelkpudding 1 liter kjernemelk, l kjernemelk (eller surmelk). 1 liter l søt melk, melk. 200 gr rismel, g rismel. 35 gr korinter, g korinter (vasket). 35 gr sukker Rismelet has g sukker. rød saus (til servering). Ha rismelet i gryten. Den kolde melk tilsettes Tilsett den kalde melken litt efter litt. Gis et opkok, etter litt.. Kok opp, og når det tykner, has rør inn de vaskede korinter korintene og sukkeret i. Has sukkeret.. Hell puddingen i vetet en form skylt med kaldt vann, og hvelves vend den ut når den er stiv. Serveres Server med rød saus.

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