Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).
KorrekturlestSide 83
Mangold, stuet
1 tallerkenfull mangoldblader, 40 g smør, 25 g mel, 3 dl kraft, salt og pepper
Kok en lys saus av smør, mel og kraft. Tilsett de vaskede, finhakkede mangoldblader salt og pepper efter smak. Kok ikke stuingen efter at mangolden er tilsatt.
