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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶油煨甜菜叶

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 83 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做清淡酱汁

    将黄油融化，拌入面粉，用高汤调稀。煮沸成清淡的酱汁。

  2. 2

    加入甜菜叶

    放入洗净切碎的甜菜叶，用盐和胡椒调味。加入甜菜叶后，煨菜不可再煮沸。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 83 页) → 现代版约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Mangold, stuet 1 tallerkenfull mangoldblader, tallerken mangoldblader (tallerkenfull). 40 g smør, smør. 25 g mel, hvetemel (mel). 3 dl kraft, kraft. salt og (etter smak). pepper (etter smak). Smelt smøret, rør inn melet og spe med kraften. Kok opp til en lys saus av smør, mel og kraft. Tilsett saus.. Ha i de vaskede, finhakkede mangoldblader mangoldbladene og smak til med salt og pepper efter smak. Kok pepper. Stuingen skal ikke stuingen efter koke etter at mangolden er tilsatt.

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