跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

水煮鱼（鳕鱼、青鳕、红鱼、长鳕）

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 107 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    切鱼

    将洗净并刷过的鱼切成较宽的块。

  2. 2

    煮

    把鱼放入不加盐的沸水中，小火煮熟。仔细撇去浮沫。

  3. 3

    上桌

    将鱼放在热盘中，别忘了准备热盘子。配融化的黄油、人造黄油或油脂食用。白酱也可以。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 107 页) → 现代版约 55% 的文本发生改动已删除已添加
Sprengt 1 kg fisk (torsk, sei, uer, lange) 1 kg fisk, Kokende, usaltet vann, uer eller lange). kokende vann (usaltet). 100 g smør eller fett Den (til servering). Skjær den godt vaskede og børstede fisk skjæres op fisken opp i litt brede stykker. Fisken settes stykker.. Sett fisken over i kokende, usaltet vann. Småkoker vann og la den småkoke til den er ferdig. Skum godt. godt av.. Legg den op fisken på et varmt fat fat, og husk varme tallerkener. Serveres Server med smeltet smør, margarin eller fett. Hvit saus går også an.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！