跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

菠菜泥

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration IX. Middag, s. 134 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    制作菠菜泥

    将洗净煮熟的菠菜剁得极细。拌入盐、红椒粉、黄油、¼个柠檬的汁和牛舌汤。

  2. 2

    装饰

    将蛋白与蛋黄分开，保持蛋黄完整。把蛋白纵向切成8等份，拼成星形，摆在牛舌尖端一侧。将蛋黄放在星形中央。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
现代版 → 1904 (已校对, 第 134 页)约 79% 的文本发生改动已删除已添加
spinat (kokt og renset, like mye som tungens vekt). Spinatpuré spinat, 2 ts salt. theskeer salt, 1 knivsodd paprika. knivsod paprika, 50 g smør. 0,25 smør, 0.25 stk sitron (saften). citron, 1 ss tungekraft (kraften fra tungen). spiseske af tungekraften, 1 stk egg (hardkokt). Hakk den haardkogt eg Den rensede, kokte spinaten helt fint. Rør inn kogte spinat hakkes ganske fin, irøres salt, paprika, smør, saften av af den ¼ sitron citron og tungekraften.. Skill eggehviten tungekraften. Eggets hvide skilles fra plommen så plommen blir hel. Del hviten på langs blommen, saa denne bliver hel; hviden deles langsefter i 8 like deler og legg dem lige dele, der lægges sammen som en stjerne ved siden av af den spisse enden av tungen. Legg plommen spidse ende af tungen; blommen lægges i midten av af stjernen.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！