跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

刮蓉牛肉 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 144 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    用在温水里拧干的肉布把肉擦干；横切成片，用锋利的刀轻轻刮下肉蓉。

  2. 2

    把刮下的肉做成两个圆饼，撒上盐，在干燥的热锅里用旺火快速煎熟。

  3. 3

    立刻上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 144 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Skrabet oksekjød I. 100 gr kjød, 0.25 kjød. 0,25 theske salt salt. Kjødet aftørres med kjødklædet, opvredet i varmt vand; skjæres i skiver tversover, skrabes ganske let med skarp kniv. kniv.. Det skrabede kjød formes til to runde kager, bestrøes med saltet, steges raskt over sterk ild i tør, varm stegepande. stegepande.. Serveres straks.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！