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H. Schønberg ErkenArkivet
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柠檬冰

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 221 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做糖浆

    像做橙子冰一样制作柠檬冰：用一部分糖擦洗净柠檬的皮，再把糖与水一起煮10分钟。

  2. 2

    加果汁冷冻

    挤出柠檬汁，糖浆稍凉后拌入。冷冻。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 221 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Citronis 500 g sukker, sukker (litt av det gnis mot skallet). 1 stk citron, sitron (vasket, skallet gnis mot sukkeret). 6 stk citroner Lages på samme måte sitroner (saften). vann (som til appelsinis). Lag sitronisen som appelsin-is: appelsinis: gni litt av sukkeret gnis mot det renvaskede citronskall, skallet av den vaskede sitronen og kok sukkeret koker med vann i 10 min., minutter.. Press saften av sitronene og rør den utpressede saft has i inn når sukkervannet er noe avkjølet. Fryses. litt avkjølt. Frys.

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