Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 221
Citronis
500 g sukker, 1 stk citron, 6 stk citroner
Lages på samme måte som appelsin-is: litt av sukkeret gnis mot det renvaskede citronskall, sukkeret koker med vann 10 min., og den utpressede saft has i når sukkervannet er noe avkjølet. Fryses.