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H. Schønberg ErkenArkivet
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糖浆苹果

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 52 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    挖去果核

    把洗净的苹果挖去果核，最好不要完全捅穿，使苹果留有“底”。

  2. 2

    填馅并烤

    苹果中填入糖浆，放入抹过油的耐热烤盘。把剩下的黄油放在苹果上。放入热烤箱（约200 °C）烤至苹果变软但不塌。

  3. 3

    放凉并上桌

    取出苹果放凉。轻轻撒一层糖，可配奶油，也可不配。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1941现代版
至1941现代版
1941 (已校对, 第 52 页) → 现代版约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Sirupsepler 12 stk epler, epler (godt vaskede). 2 ss sirup (2-3 spiseskjeer), (2–3). 2 ts smør Kjernehuset stikkes smør. sukker (til lett sukring). fløte (til servering, valgfritt). Stikk kjernehuset ut på av de godt vaskede epler, eplene, men helst ikke helt igjennomt, idet der bør være igjennom, så det blir en «bunn» på eplene. Eplene fylles eplene.. Fyll eplene med sirupen og settes sett dem i en smurt, ildfast smurt form. Resten Legg resten av smøret legges over eplene. Formen settes Stek i god varmeovn, og eplene stekes varm ovn (ca. 200 °C) til de eplene er møre uten å falle sammen. Når de er stekt, tas de ut, avkjøles, sammen.. Ta eplene ut og sukres la dem avkjøles. Dryss lett over før de serveres uten eller med sukker og server med eller uten fløte.

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