叠层三明治

1 loff 1/2 grovbrød skinke schweizerost kalvestek sennepsmør Brødene fraskjæres skorpen og skjæres i løvtynne skiver med en meget skarp kniv langs efter brødene, som bør være like høie og brede. Smører med det sammenrørte smør og sennep på begge sider av brødskivene. Mellem brødet legges avvekslende ost, skinke, kalvekjøtt, karse, finskåren hummer og salatstrimler, og likeså legges vekselvis en franskbrødskive og en grovbrødskive. Litt press legges på, og med en skarp kniv skjæres tynne skiver efter et par timers forløp.