奶酪咸酥条

250 gr. hvetemel 1½ teske bakepulver 1 teske salt 100 gr. smør 100 gr. reven ost 1¼ del. melk. Melet og bakepulveret sigtes, heri smuldres smørret, salt og ost tilsættes, og melken røres i. Deigen eltes godt sammen og hviler koldt i 20 minutter. Kjevles tyndt ut og skjæres i 10 cm. lange stykker med den ene ende ganske spids, den anden ende 7 cm. bred; rulles let sammen fra den brede ende av. Lægges paa smurt plate, pensles med egg og strøes med salt.

(Allumettes.) 250 gr. hvetemel 100 gr. smør 1¼ dl. melk 1½ teskje bakepulver 1 — salt 100 gr. reven skarp ost. Melet og bakepulveret siktes, heri smuldres smøret, salt og ost tilsettes, og melken røres i. Deigen eltes godt sammen og hviler koldt i 20 minutter. Kjevles tynt ut og skjæres i 10 cm. lange stykker med den ene ende ganske spiss, den annen ende 7 cm. bred; rulles lett sammen fra den brede ende av. Legges på smurt plate, pensles med egg og strøes med salt.