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果汁甜汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 68 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮西梅干

    将西梅干洗净泡软。放入冷水，放到火上。

  2. 2

    煮谷粒

    水煮沸后，打入泡好的谷粒。煮到谷粒透明。珍珠大麦不用浸泡。

  3. 3

    调味

    按口味用果汁浓缩液和糖调味。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 68 页) → 现代版约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Saftsuppe 140 g perlegryn eller halvegryn, 0.25 l saft, halvgryn (halvgryn bløtlegges, perlegryn ikke). 100 g svisker, svisker (vaskede og utbløtte). 4 l vann, kaldt vann. 2,5 dl saft (ca., etter smak). sukker De vaskede, utbløtte svisker settes (etter smak). Vask og bløtlegg sviskene. Sett dem over ilden varmen i det kolde vann. kalde vannet.. Når vannet koker, vispes visp i de bløtede gryn i; koker bløtlagte grynene. Kok til grynene er klare. Tillages Perlegryn bløtlegges ikke.. Smak til med saft og sukker efter etter smak. Perlegryn bløtes ikke.

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