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H. Schønberg ErkenArkivet
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红酒布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 210 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    果汁饮和水兑在一起,按口味加糖,再加切细、去净白瓤的柠檬皮、榨好的柠檬汁和剪碎的吉利丁,其中 3 片用红色的。

  2. 2

    全部坐到火上烧开一次,滤过,倒进润过水的模子。配蛋奶酱上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 210 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加
Rødvinspudding 1 flaske flytende frukt, sukker, frukt. sukker (efter smak). 1 stk citron, citron. 35 g gelatin, 3.75 gelatin. 3,75 dl vann vann. Flytende frukt og vannet blandes, tilsettes sukker efter smak, det fint opskårne, for alt hvitt befridde citronskall, den utpressede citronsaft og den opklippede gelatin, hvorav 3 plater rød. rød.. Alt settes over ilden, gis et opkok, siles, has i vætede former. Serveres med eggekrem.

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