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H. Schønberg ErkenArkivet
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红酒潘趣酒

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VI. Forskjellige svaledrikke og finere drikke, s. 116 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调糖浆

    把碎糖放入碗中。加入柠檬汁、橙汁和水，搅拌均匀。

  2. 2

    加入葡萄酒

    一边不断搅拌，一边一点一点倒入葡萄酒。再加入朗姆酒和苏打水。

  3. 3

    上桌

    把碗放在冰上，冰镇后饮用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1904现代版
至1904现代版
现代版 → 1904 (已校对, 第 116 页)约 83% 的文本发生改动已删除已添加
500 g sukker (knust). 5 dl vann. Rødvinsbowle 0.5 kg sukker, 0.5 l vand, 2 stk sitroner (saften). citroner, 3 stk appelsiner (saften). appelsiner, 3 flaske rødvin. rødvin, 1 dl rom. 0,5 rum, 0.5 flaske selters. Ha det selters Det knuste sukkeret sukker haves i en bolle. Tilsett saften av sitronene bolle, tilsættes den udpressede citron- og appelsinene appelsinsaft samt vannet, og rør godt.. Rør hele tiden mens du heller i vandet, omrøres godt. — Under stadig omrøren tilsættes vinen litt etter litt. Ha så i rom lidt efter lidt, ligeledes rum og selters.. Sett bollen på selters. Sættes paa is og server iskald. serveres iskold.

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