Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 79
1 kg. rabarbra
2 l. vann
saft av ½ sitron
½ del. hjemmelaget vin
ca. 1½ del. sukker.
Den vaskede, opskårne rabarbra kokes med vannet til den er mør, helles op på sikt. Når det er koldt, tilsettes sukker, sitron og vin. Sitronskiver i suppen er utmerket.