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H. Schønberg ErkenArkivet
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土豆塔

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 78 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发

    将蛋黄和糖打发10分钟。拌入压碎的土豆、杏仁香精和香草糖。

  2. 2

    拌入蛋白

    将蛋白打至硬性发泡，最后拌入。

  3. 3

    烘烤

    把面糊分装入2个涂足油的模具，最好是活底的，垫上涂了油的纸并撒上面包屑或面粉。烘烤约30分钟。

  4. 4

    组合

    在层间夹上果酱，表面撒糖或抹上打发的奶油。

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