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酪乳慕斯

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 47 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    给酪乳调味

    把糖和香草糖拌入酪乳。

  2. 2

    加入奶油和明胶

    把明胶泡软并使其溶化。拌入打发的奶油和溶化的明胶。

  3. 3

    入模定型

    把混合物倒入润湿并撒了糖的模具或花瓶形容器中。配红色果酱汁或果酱上桌。

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从1939Modernisert
至1939Modernisert
1939 (已校对, 第 47 页) → Modernisert约 67% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksfromasj 6 dl kjernemelk, kjernemelk. 40 g sukker, sukker. 1 ss vaniljesukker, vaniljesukker. 8 pl hvit gelatin, stk gelatinblader (hvit gelatin). 2 pl rød gelatin, stk gelatinblader (rød gelatin). 3 dl fløte Kjernemelken irøres (vispet). Rør sukker og vanilje, tilsettes vaniljesukker inn i kjernemelken.. Bløtlegg gelatinen og løs den opp. Rør inn den vispede fløte fløten og den opløste gelatin. Has oppløste gelatinen.. Hell massen i en vætet, sukret form eller like i en vase. Serveres Server med rød saus eller syltetøi til. syltetøy.

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