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土豆沙拉二

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 245 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切土豆

    把煮熟的冷土豆切成片。

  2. 2

    炒洋葱

    融化黄油，在其中翻炒粗切的洋葱。

  3. 3

    拌匀上桌

    拌入土豆、肉汤、奶油或牛奶，并按口味加调味料。沙拉趁热配肉类和鱼类菜肴食用。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 245 页)约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Potetsalat II. 1 l poteter (kokte og kalde). poteter, 50 g smør. smør, 1 stk løk (renset og grovhakket). salt. eddik. pepper. løk, salt, eddik, pepper, 2 ss kjøttkraft. kjøttkraft, 2 ss fløte eller melk. Skjær de melk De kokte, kalde potetene kolde poteter skjæres i skiver.. Smelt smøret og rør skiver. Smøret smeltes, den rensede grovhakkede løken i det.. Bland inn potetene, kjøttkraften, fløten eller melken løk røres heri. Nu blandes alt i, og krydderiene etter smak. Server salaten serveres varm til kjøtt- kjøtt og fiskeretter.

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