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土豆沙拉一

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 245 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切土豆

    把冷的熟土豆切成片。

  2. 2

    做酱汁

    把胡椒、醋、水和油混合。拌入洋葱末和欧芹末。

  3. 3

    分层

    把土豆一层层放入沙拉盘，每层浇上少许酱汁。

  4. 4

    变化

    土豆可以与煮熟切丁的甜菜根和煮熟的芹菜混合。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 245 页) → 现代版约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Potetsalat I. 1 l poteter, 0.25 poteter (kokte og kalde). 0,25 ts pepper, pepper. 3 ss eddik, eddik. 1 ss vann, vann. 1 ss matolje, matolje. 1 ts hakket persille, 0.5 persille (hakket). 0,5 ss finhakket løk De kolde, (finhakket). Skjær de kalde, kokte poteter skjæres potetene i skiver. Sausen blandes, tilsettes den finhakkede persille, skiver.. Bland pepper, eddik, vann og litt helles over hvert olje. Rør inn finhakket løk og hakket persille.. Legg potetene i lag poteter, som er lagt i et salatfat. salatfat og hell litt saus over hvert lag.. Potetene kan blandes med kokte rødbeter og kokt selleri skåret i terninger.

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