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土豆沙拉二

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 245 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    切土豆

    把煮熟的冷土豆切成片。

  2. 2

    炒洋葱

    融化黄油，在其中翻炒粗切的洋葱。

  3. 3

    拌匀上桌

    拌入土豆、肉汤、奶油或牛奶，并按口味加调味料。沙拉趁热配肉类和鱼类菜肴食用。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 245 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Potetsalat II. 1 l poteter, poteter (kokte og kalde). 50 g smør, smør. 1 stk løk, salt, eddik, pepper, løk (renset og grovhakket). salt. eddik. pepper. 2 ss kjøttkraft, kjøttkraft. 2 ss fløte eller melk De melk. Skjær de kokte, kolde poteter skjæres kalde potetene i skiver. Smøret smeltes, skiver.. Smelt smøret og rør den rensede grovhakkede løk røres heri. Nu blandes alt i, løken i det.. Bland inn potetene, kjøttkraften, fløten eller melken og krydderiene etter smak. Server salaten serveres varm til kjøtt kjøtt- og fiskeretter.

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