跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

土豆圈

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 65 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    处理土豆

    让煮熟的热土豆蒸干水汽。切开，擦过筛子至完全细腻。

  2. 2

    做土豆糊

    在锅中融化人造黄油，拌入土豆泥。离火，拌入牛奶、打散的鸡蛋、盐和胡椒。

  3. 3

    烘烤

    装入抹足油并撒了面包屑的环形模具。放入很热的烤箱（约220 °C）烤30至45分钟。

  4. 4

    倒扣并填充

    从模具中倒扣出来，在环中间填入炖肉或炖鱼。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 65 页)约 87% 的文本发生改动已删除已添加
Potetesrand 750 g poteter (kokte). gr poteter, 80 g margarin. stk egg (2–3, pisket). salt (etter smak). pepper (etter smak). gr margarin, eg, salt, peber, 1 dl melk. smør og griljermel (til ringformen). stuing av kjøtt eller fisk (til fyll). La de kokte, dcl melk De kogte, varme potetene dampe tørre. Skjær dem opp poteter dampes tørre, skjæres op og gni dem helt fine.. Smelt margarinen gnides ganske fine. Margarinen smeltes i en gryte og rør inn potetmassen. Ta av varmen og rør inn melk, pisket egg, gryde, irøres potetesmassen, tages af ilden, irøres melken, de vispede eg, salt og pepper.. Fyll en peber. Haves i godt smurt ringform strødd med griljermel. Stek og strøet form og steges i svært godt varm ovn (ca. 220 °C) i 30–45 minutter.. Vend ut av formen 0.5–0.75 time. Hvælves, og fyll i midten av af randen med fyldes en eller anden stuing av kjøtt af kjød eller fisk.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！