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H. Schønberg ErkenArkivet
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蛋饼干 III（Pleskener III）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 264 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发并拌入黄油

    将鸡蛋和125克糖搅打一刻钟。把黄油打至发白，拌入蛋糊中。

  2. 2

    加入面粉

    拌入混了泡打粉的面粉。

  3. 3

    摆放并烘烤

    用茶匙把面糊舀到涂了油的烤盘上，撒上50克糖和杏仁，烤至淡黄色。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 264 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Pleskener III 3 stk egg. egg, 125 g sukker. sukker, 40 g smør. smør, 200 g hvetemel. hvetemel, 1 ts bakepulver. bakepulver, 50 g mandler (skåldede, finhakkede). mandler, 50 g sukker (til å strø over). Visp egg Eggene og 125 g sukker i et kvarter. Rør smøret hvitt og rør det inn.. Rør inn melet blandet med bakepulver.. Sett vispes 0,25 time, tilsettes smøret, som først røres hvitt, irøres melet, hvori bakepulveret er blandet. Settes med teskje på smurt plate. Strø over plate, overstrøes med 50 g sukker og mandlene. Stek samt de skåldede, finhakkede mandler. Stekes lysegule.

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