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酵母煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 203 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调面糊

    将面粉与牛奶和酵母搅匀。让面糊在温热的炉灶旁放置两小时左右。

  2. 2

    煎制

    用油脂或黄油煎出不太厚的煎饼。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 203 页) → 现代版约 61% 的文本发生改动已删除已添加
Pannekaker med gjær 250 g byggmel, 3.75 byggmel. 3,75 dl lunken melk, melk. 15 g pressgjær, gjær (pressgjær). 1 ts salt Melet utrøres salt. matfett eller smør (til steking). Rør melet ut med melken melk og gjæren, står gjær. La røren stå et par timer ved en varm ovn. Stekes til ovn.. Stek ikke for tykke pannekaker i fett eller smør.

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