Originaloppskrift fra 1914
Ordrett fra «Billig mat» (1914).
KorrekturlestSide 28
Pandekaker
1 egg, 3 dcl vand, 5 dcl hvetemel, 6 dcl melk, 50 gr sukker, 1 teske salt, 50 gr fett
Egg, vand og mel vispes sammen med halvparten av melken, staar i 20 min. Deretter tilsættes resten av melken, salt og sukker. Røren stekes enten som vanlig paa stekepande eller en langpande, smøres godt, røren heldes i og den stekes pent brun i varm ovn. Skjæres op i firkantede stykker. Serveres med sukker eller syltetøi.
