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H. Schønberg ErkenArkivet
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玫瑰果汤

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 108 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮玫瑰果

    将泡软的玫瑰果煮熟，滤出后用细筛压过。

  2. 2

    勾芡并调味

    把土豆淀粉在冷水中调开，汤沸腾时倒入并搅打均匀。加入糖。

  3. 3

    上桌

    汤配kavring（挪威面包干）一起食用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 108 页) → 现代版约 72% 的文本发生改动已删除已添加
Nypesuppe 1 l vann, vann. 2 dl tørrete nyper, tørkede nyper (ca. 75 g). 20 g sukker, sukker. 10 g potetmel, potetmel. 2 ss kaldt vann De (til utrøring av potetmelet). Kok de utbløtte nyper kokes, siles nypene, sil dem og presses gjennem hårsikt. Potetmelet utrøres press dem gjennom en finmasket sil.. Rør potetmelet ut i det kolde vann kalde vannet og vispes visp det i suppen når denne den koker. Sukker has Ha i og sukker.. Server suppen med kavringer serveres til.

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