玫瑰果,罐藏

Nyper 1 l. vand 500 gr. sukker. Stilk og blomst skjæres bort, og gjennem den lille aapning, hvor blomsten har sittet, uttages alle kjernene. Nyperne skylles godt og lægges paa glas, paaheldes lake og steriliseres. For at faa fulde glas, er forhaandskokning nødvendig (se side 579). Glassene fyldes da efter og steriliseres ved 90° C. i 20 minutter.

Nyper 1 l. vann 500 gr. sukker. Stilk og blomst skjæres bort, og gjennem den lille åpning hvor blomsten har sittet, uttas alle kjerner. Nypene skylles godt og legges på glass, påhelles den kokte lake og steriliseres. For å få fulle glass, er forhåndskoking nødvendig. Glassene fylles da efter og steriliseres ved 90° C. i 20 minutter.