玉米淀粉布丁

60 gr. maizena 1 l. melk 60 gr. sukker 3 egg 10 gr. søte mandler. Visp eggeblommerne og sukkeret ¼ time, rør i melet, spæd med melken litt efter litt og tilsæt de skoldede, malte mandler. Alt heldes i jerngryte og røres i, til det staar i koken; tages av ilden, og de stivvispede hviter haves i, sættes over varmen igjen og gives et opkok. Røres i, til det ikke længer kan snerke sig, og heldes i en vætet form eller like paa vase. Rød saus til.

Visp eggeplommene og sukkeret % time, rør i melet, spe med melken litt efter litt og tilsett de skåldede, malte mandler. Alt helles i jerngryte og røres i til det står i koken; tas av varmen, og de stivvispede hviter has i, settes over varmen igjen og gis et opkok. Røres i til det ikke lenger kan snerke sig, og helles i en vætet form eller like på vase. Rød saus til. Ingrediensliste: 60 gr. maizena 1 l. melk 60 gr. sukker 3 egg 10 gr. søte mandler.