卢卡蛋糕

250 gr. smør 8 egg 200 gr. sukker 200 gr. chokolade 1 spiseske citronsukker 125 gr. hvetemel aprikosmarmelade ½ l. kremfløte. Smørret røres hvitt, én og én eggeblomme røres i, likeledes sukkeret, den over varmt vand smeltede chokolade, citronsukkeret og det sigtede hvetemel; røren slaaes i 20 minutter og tilsættes de stivvispede hviter. Haves i godt smurt form, stekes i ikke for varm ovn ca. 1 time. Belægges tykt med aprikosmarmelade, og naar kaken er ganske kold, lægges den stivvispede fløte over.

250 gr. smør 8 egg 200 gr. sukker 200 gr. sjokolade 1 spiseskje sitronsukker 125 gr. hvetemel aprikosmarmelade 1/2 l. kremfløte Smøret røres hvitt, én og én eggeplomme røres i, likeledes sukkeret, den over varmt vann smeltede sjokolade, sitronsukkeret og det siktede hvetemel; røren slåes i 20 minutter og tilsettes de stivvispede hviter. Has i godt smurt form, stekes i ikke for varm ovn ca. 1 time. Belegges tykt med aprikosmarmelade, og når kaken er ganske kold, legges den stivvispede fløte over. Til 12 personer.