白面包布丁

3 franskbrød eller for 20 øre hveteboller 50 gr. mandler 75 gr. smør 120 gr. sukker ¾ 1. melk 4 egg 5 mandeldraaper ½ citron. Brødene skrælles, skjæres i fingertykke skiver, paasmøres og lægges i en godt smurt og strøet form med smørsiden ned; de skoldede, finhakkede mandler og det revne citronskal strøes mellem lagene. Eggene piskes med sukkeret, tilsættes mandeldraaperne og melken. Dette heldes over brødet i formen, staar en stund med pres paa, til brødet er gjennemtrukket. Koker i vandbad i stekeovnen 1—1½ time eller stekes 1 time. Serveres med rød saus.

3 franskbrød 50 gr. mandler 75 gr. smør 120 gr. sukker y 2 1. melk 4 egg 5 mandeldråper y 2 sitron. Brødene skrelles, skjæres i fingertykke skiver, påsmøres og legges i en godt smurt og strødd form med smørsiden ned; de skåldede, finhakkede mandler og det revne sitronskall strøes mellem lagene. Eggene piskes med sukkeret, tilsettes mandeldråpene og melken. Dette helles over brødet i formen, står en stund med press på til brødet er gjennemtrukket. Koker i vannbad i stekovnen 1 —1 y 2 time eller stekes 1 time. Serveres med rød saus.