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H. Schønberg ErkenArkivet
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咸鳕鱼干

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 7 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    炒洋葱

    把洋葱片放入锅中，用油略炒。

  2. 2

    加鱼和番茄

    把洗净的鱼和番茄放入锅中，倒入高汤。

  3. 3

    小火炖煮

    小火炖到番茄变软，按口味加香料调味。

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从1932现代版
至1932现代版
1932 (已校对, 第 7 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Klippfisk 100 gr klippfisk, kokt, g klippfisk (kokt). 1 stk løk, løk (oppskåret). 100 gr tomater, g tomater. 1 dcl kraft, dl kraft. 1 spiseskje olje Den rensede fisk og tomater legges ss olje. krydder (etter smak). Ha den oppskårne løken i en gryte hvori og rist den opskårne løk er lett ristet i oljen, tilsettes kraften oljen.. Legg den rensede fisken og småtrekker tomatene i gryten. Hell på kraften.. Småkok til tomatene er møre; krydres efter smak. møre. Smak til med krydder.

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