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H. Schønberg ErkenArkivet
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酪乳慕斯

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 47 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    给酪乳调味

    把糖和香草糖拌入酪乳。

  2. 2

    加入奶油和明胶

    把明胶泡软并使其溶化。拌入打发的奶油和溶化的明胶。

  3. 3

    入模定型

    把混合物倒入润湿并撒了糖的模具或花瓶形容器中。配红色果酱汁或果酱上桌。

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从1939现代版
至1939现代版
现代版 → 1939 (已校对, 第 47 页)约 67% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksfromasj 6 dl kjernemelk. kjernemelk, 40 g sukker. sukker, 1 ss vaniljesukker. vaniljesukker, 8 stk gelatinblader (hvit gelatin). pl hvit gelatin, 2 stk gelatinblader (rød gelatin). pl rød gelatin, 3 dl fløte (vispet). Rør Kjernemelken irøres sukker og vaniljesukker inn i kjernemelken.. Bløtlegg gelatinen og løs den opp. Rør inn vanilje, tilsettes den vispede fløten fløte og den oppløste gelatinen.. Hell massen opløste gelatin. Has i en vætet, sukret form eller like i en vase. Server Serveres med rød saus eller syltetøy. syltetøi til.

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