「人人吃得起」浓汤

1 l. poteter 2 purrer 1 sellerirot 1 løk 60 gr. smør 1 spiseske salt ½ teske pepper ¼ del. sagogryn 2½ l. vand 1 l. melk. De rensede poteter, purre, selleri og løk skjæres i skiver. Smørret smeltes, de opskaarne røtter og poteter omrøres heri i 5 minutter, spædes med det kokende vand, tilsættes salt og pepper; koker til alt er jevnt, og presses gjennem dørslag. Suppen heldes tilbake i gryten, tilsættes melken, og naar det igjen koker, drysses grynene i. Kok til grynene er klare, ca. 20 minutter. Rør i suppen av og til og tilsæt salt efter smak.

1 l. poteter 2 purrer 1 sellerirot 1 løk 60 gr. smør 1 spiseskje salt ½ teskje pepper ¾ dd. sagogryn 2½ l. vann 1 l. melk. De rensede poteter, purre, selleri og løk skjæres i skiver. Smøret smeltes, de opskårne røtter og poteter omrøres heri i 5 minutter, spes med det kokende vann, tilsettes salt og pepper; koker til alt er jevnt, og presses gjennem dørslag. Suppen helles tilbake i gryten, tilsettes melken, og når det igjen koker, drysses grynene i. Kok til grynene er klare, ca. 20 minutter. Rør i suppen av og til og tilsett salt efter smak.