番茄米饭酿母鸡

1 høne 200 gr. risengryn 1/2 kg. tomater 100 gr. smør 1 løk 1 l. kraft. De vaskede, skoldede gryn tilsættes løken, som er stekt i smørret, overheldes kraften, ca. 2 del. ad gangen, maa røres ofte i. Tomaterne befries for skind, hakkes grovt og blandes i risen. Hønen renses, vaskes, tørres godt og fyldes med risen, naar denne er netop kokt mør. Hønen lægges i gryte og dryppes med smeltet smør. Lok lægges paa gryten, som sættes i en varm ovn. Kjøttet kokes sagte og dryppes ofte med smeltet smør. Lokket tages av, naar hønen er færdig, saa den faar en pen brun farve. Serveres med tomatsaus.

200 gr. risengryn, ½ kg. tomater, 100 gr. smør, 1 løk, 1 l. kraft. De vaskede, skåldede gryn tilsettes løken, som er stekt i smøret, overhelles kraften, ca. 2 del. ad gangen, må røres ofte i. Tomatene befries for skinn, hakkes grovt og blandes i risen. Hønen renses, vaskes, tørres godt og fylles med risen, når denne er nettop kokt mør. Hønen legges i gryte og dryppes med smeltet smør. Lokk legges på gryten, som settes i varm ovn. Kjøttet kokes sakte og dryppes ofte med smeltet smør. Lokket tas av når hønen er ferdig, så den får en pen brun farve. Serveres med tomatsaus.