蛋和糖要打多久？

按书中要求，打45分钟。

最多10分钟，烤至浅金褐色。

燕麦片小塔（一个蛋的版本）

燕麦片小塔用蛋和糖搅打45分钟，加压制燕麦片、面粉和泡打粉，放入热烤箱最多烤10分钟，配果酱或奶油上桌。出自埃尔肯《大烹饪书》（1949年），第675页。

来源: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 675 (falt i det fri)

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这是书中几道燕麦菜点之一，做法快，面糊里不加油脂。书中第666页另有一道同名食谱。

“热烤箱”谨慎理解为约200摄氏度。香草前的重复符号理解为1茶匙。用量和做法不变。

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

请选择两个不同的版本以进行对比。

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