什锦时蔬盘

blomkaal aspargesbønner gulerøtter ¼—½ l. grønne erter 25—50 asparges vand salt 2 spiseskeer finhakket persille 100 gr. smør gulerotfrynser hvite rotfrynser. Grønsakerne kokes hver for sig i kokende, saltet vand; pas paa, at det er mest mulig færdigkokt samtidig. Anrettes rykende varmt paa varmt fat, hvorpaa er lagt en varm serviet. Smør og persille røres koldt sammen og lægges over grønsakerne hist og her. Aspargessmør serveres særskilt.

Blomkål aspargesbønner gulerøtter ¼—½ 1 grønne erter 25—50 asparges vann salt 2 spiseskjeer finhakket persille 100 gr. smør gulerotfrynser frynser av hvite røtter. Grønnsakene kokes hver for sig i kokende, saltet vann; pass at alt er mest mulig ferdig kokt samtidig. Anrettes rykende varmt på varmt fat, hvorpå er lagt en varm serviett. Smør og persille røres koldt sammen og legges over grønnsakene hist og her. Aspargessmør serveres særskilt.